Las Tejas de Almendra son un dulce con raíces en la repostería tradicional europea, cuya receta ha sido perfeccionada en los conventos a lo largo de los siglos. Su nombre proviene de su forma curva, similar a las tejas de los tejados, que se logra al darles forma mientras aún están calientes tras el horneado.
En el Convento Santa Clara, las monjas elaboran estas tejas con ingredientes de alta calidad, siguiendo un proceso totalmente artesanal. La mezcla de almendras laminadas, azúcar y clara de huevo se extiende con delicadeza antes de ser horneada hasta alcanzar un dorado perfecto y una textura crujiente.
Cada bocado es un equilibrio entre la dulzura del azúcar y el inconfundible sabor tostado de la almendra, ofreciendo una experiencia única que evoca la tradición y el esmero con el que las monjas han preservado esta receta. Ideales para acompañar un café o un vino dulce, las Tejas de Almendra del Convento Santa Clara son un auténtico placer para los amantes de la repostería conventual.
Si quieres conocer más sobre las Clarisas, puedes leer su historia en este artículo de nuestro blog.
Ingredientes: Almendra, azúcar, huevos frescos y harina de trigo.
Contiene: Gluten y frutos secos y huevo.
| Información Nutricional (por 100 g) | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 1881 kJ / 318 kcal |
| Grasas totales | 17,60 g |
| De las cuales saturadas | 2,10 g |
| Hidratos de carbono | 36,50 g |
| De los cuales azúcares | 32,60 g |
| Proteínas | 7,60 g |
| Sal | 0,087 g |
Peso aproximado: 225 g
Cons. Pref. 60 días.
Manténgase en un lugar fresco y seco.
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Que ricas y que crujientes siempre!! Es un producto de toda la vida que me transporta a mi más tierna infancia cuando mi abuela me las hacía de merienda… Calidad-precio excelente!