Los Huesos de Santo son un dulce tradicional de origen español con una historia que se remonta al siglo XVII. Su nombre y apariencia evocan la festividad de Todos los Santos, en la que estos pequeños cilindros de mazapán rellenos de yema confitada se convierten en un símbolo de recuerdo y tradición familiar. Aunque su origen exacto es incierto, se cree que fueron creados en conventos y obradores de repostería para ofrecer una alternativa dulce y solemne en esta fecha especial.
En el Convento Santa Clara, las monjas elaboran estos dulces con una receta transmitida a lo largo de generaciones, utilizando almendra molida, azúcar y un relleno suave de yema confitada, cocinada con paciencia hasta alcanzar la textura perfecta. Su proceso artesanal, que implica moldear cada cilindro y rellenarlo manualmente, garantiza un producto de calidad excepcional y un sabor auténtico que transporta a los sabores de antaño.
Más que un simple dulce, los Huesos de Santo del Convento Santa Clara son un homenaje a la tradición y la devoción con la que las monjas han preservado la repostería conventual durante siglos. Perfectos para degustar en cualquier época del año, su equilibrio entre dulzura y textura los convierte en un bocado irresistible para los amantes de la repostería tradicional.
Si quieres conocer más sobre las Clarisas, puedes leer su historia en este artículo de nuestro blog.
INGREDIENTES
Almendra, azúcar, yema de huevo y limón
Cobertura: azúcar
Contiene: Huevo
Peso de 250 g aproximadamente.
Puede contener: Trazas de frutos secos, soja y lactosa.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |
| VALORES MEDIOS | por 100g |
| Valor energético | 312,80 Kcal |
| Grasas | 23,32 g |
| de las cuales: | |
| saturadas | 3,84 g |
| Hidratos de carbono | 41,76 g |
| de las cuales: | |
| azúcares | 33,89 g |
| Proteínas | 10,71 g |
| Sal | 17,77 mg |
Manténgase en un lugar fresco y seco.
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